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某某商用电热锅的两大特点

 

      某某商用电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用,能精确灵活的控制烹饪温度,可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求,便于厨师掌握火候,保证食品美味,有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难,容易造成食物过火。
      使用某某商用电热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置,即减少工程篱工及材料成本的投资,节
省了煤气管道的施工和配套费用。由于某某商用电热锅无明火燃烧,炉具不需使用隔热耐火砖,炉面冷却水等设备,可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备,增加工程施工投资成本及场地点用面积。

   

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